Bakan Selçuk, protokol müjdesini Bursa vekili Işık'a verdi [07 Kasım 2018 ]

Bursa'nın denize açılan kapılarından Gemlik, geçmişten gelen zeytin ticaretinin yanı sıra sanayisi ve limanıyla önemli bir kent. Otoyolun açılmasıyla da İstanbul'a 45 dakika, Bursa'ya 15 dakika mesafedeki ilçe önümüzdeki yıllarda Marmara'nın parlayan yıldızlarından biri olacak.
24 Haziran seçimlerinde Gemlik, uzun yıllar sonra parlamentoya Zafer Işık'ı göndererek, temsil konusundaki yaşanan bir eksikliği giderdi.
Geçmiş dönem milletvekillerine haksızlık etmeyelim onlar da Gemlik ile ilgili sorunların çözümü için ellerinden geleni yaptılar ama insanın yaşadığı ve nefes aldığı kenti temsil etmesi ayrı bir özellik.
Zafer Işık, TBMM'de görev yaparken, Bursa ile birlikte Gemlik'in de çözüm bekleyen sorunları için özel çaba gösteriyor, bazen de diğer milletvekillerinden de destek alarak Gemlik lobisi olarak çalışıyor.
Bu görüşmelerinden birini de toplumun tüm kesimlerinin ne yapacağını merakla beklediği ve geçtiğimiz günlerde açıkladığı vizyon belgesiyle gündem oluşturan Milli Eğitim Bakanı Ziya Selçuk'la gerçekleştirdi. Tesadüf bu ya hem 30 Ekim'de hem de dün yapılan AK Parti grup toplantısında Ziya Selçuk ile yan yana oturan Zafer Işık, bakanı önümüzde ay yapılması planlanan Lojistik Lisesi'nin temel atma töreni için Gemlik'e davet etti.
Ekim ayındaki grup toplantısında, okulların salonlar başta olmak üzere spor tesislerinden vatandaş ve spor kulüplerinin de yararlanması konusunu soran Zafer Işık, bu haftaki sohbette bunun yanıtını aldı.
Bakan Selçuk, önümüzdeki hafta bu konuyla ilgili Gençlik ve Spor Bakanlığı ile protokol imzalayacakları müjdesini verdi. 'Okullar Hayat Olsun Projesi' kapsamında imzalanacak protokolle okullardaki spor tesislerinin hafta sonu ve mesai saatleri dışında kullanılmasını sağlamak için Gençlik ve Spor Müdürlükleri tarafından personel görevlendirilecek. Bu sayede okul idarecilerinin endişeleri de giderilmiş olacak.
2011 yılında başlanan ve 2016 yılında 3 yıl uzatılan 'Okullar Hayat Olsun Projesi' ile okullar velilerin ve mahallenin eğitimi amacıyla kullanılıyor. İmzalanacak bu protokolle okulların spor tesisleri de vatandaş ve spor kulüplerine açılmış olacak.

ZEYTİN, GERÇEKTEN HAYATIN TADIYMIŞ...

Zeytin, Akdeniz havzasına tabiatın verdiği en güzel armağan. Kutsal kitaplarda da övgüyle anlatılan zeytin konusunda zengin bir ülke olmamıza rağmen maalesef bunu yeterince değerlendiremediğimiz rakamlarla ortada. Gerçi Marmarabirlik son yıllarda yaptığı atakla 49 ülkeye zeytini ihraç etmeyi başardı ama hâlâ bir İspanya, İtalya ve Yunanistan kadar katma değerli ürün haline getiremedik.
Hafta sonu Nilüfer Belediyesi'nin Büyükbalıklı'da bu yıl üçüncüsünü düzenlediği Zeytin Festivali'ndeki zeytinli lezzetler yarışmasındaki jüri üyeliğim sayesinde zeytinin ne güzel bir doğa armağanı olduğunu bir kez daha anladım.
Öylesine bir ürün ki her zerresi değerlendirilebiliyor. Neredeyse sıfır atık. Üstelik sadece tuzlu olarak da değil, tatlı türlerinde de lezzetli hale gelebiliyor. Marmarabirlik'in ürettiği zeytinli çikolatanın ardından Büyükbalıklılı kadınlar da zeytini, 'Padişah yastığı' adını verdikleri yaş pastadan, Erzurum'un kadayıf dolmasına kadar tatlılarda başarılı şekilde kullanmışlardı.
Tuzlularda ise kadınların yaratıcılığı takdire yaşandı. Güneydoğu'nun içli köftesinde veya hamur işi mantıda zeytin kullanılması yemeklere ayrı bir lezzet katmıştı.
Gerçekten hayatın tadı olan zeytinin hak ettiği değere kavuşması için başta Marmarabirlik olmak üzere tüm yerel yönetimlerin bu tür yarışmalardaki kadınların yaratıcılığını kitap veya diğer etkinliklerle desteklemeleri gerektiğine inanıyorum.

SAKER'DEN İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ UYARISI

Büyükşehir eski Başkanı Erdem Saker, görev yaptığı dönemde Bursa'ya çevreyi korumak adına önemli eserler bıraktı. Hayvanat Bahçesi ve Botanik Park olmasaydı bugün o bölge tıpkı çevresindeki yerleşim birimleri gibi kaçak yapıların işgaline uğrardı.
Saker, başkanlığı sonrası da çevre konusundaki duyarlılığını sürdürmeye devam ediyor. Ekohaber Gazetesi'ndeki köşesinde çevre ve şehircilik üzerine yazılar kaleme alan Saker, bu kez iklim değişikliği ile ilgili gerçekleri anlattı. Bilim adamlarının öngörülerine göre böyle giderse 2040 yılında hava sıcaklığı ortalamasının bir buçuk derece yükseleceği tahmin ediliyor. Bunun doğuracağı sonuçlardan milyonlarca insan zarar görecek.
Saker'in yazısından Paris İklim Sözleşmesi'nin henüz TBMM'nin onayından geçmediğini öğreniyoruz. Dünyada bunu meclisinden geçirmeyen sadece 15 ülke kalmış. İmzalayan ülke sayısı ise geçen hafta sözleşmeyi parlamentosundan geçiren Afrika Gine Bissau Cumhuriyeti ile birlikte 182'ye yükselmiş.
Çok geç kalmadan bu sözleşmenin imzalanması gerektiğini vurgulayan Saker, 'Bizler ve ülkemizi yönetenler, yerkürenin yüz yüze kalacağı bu acı gerçeğin farkına varır ve gerekenleri yapmaya başlarız' dedi.

 

Tabuları yıktı, ezberleri bozdu[06 Kasım 2017]

 Marmarabirlik, 32 bin ortağıyla en güçlü üretici birliklerinden biri olmasına rağmen geçmişteki hatalı politikalar nedeniyle neredeyse ürün alamaz hale gelmişti. 2010 yılında göreve başlayan Hidamet Asa, başkanlığındaki ekip, barkodlu ürün çeşidini 180'den 380'e, ihracat yaptığı ülke sayısını da 18'den 54 ülkeye yükseltti. Bugün artık, alacağı ürünün neredeyse tamamını peşin ödeyecek duruma gelen Marmarabirlik'in yeni hedefi dünya markası haline gelmek

Marmarabirlik'in kaderi 2010 yılı şubat ayında Hidamet Asa başkanlığındaki ekibin göreve başlamasıyla değişmeye başladı. O gün itibarıyla 43,5 milyon vergi, 98,8 milyon lira da destekleme istikrar fonundan çekilen kredi borcu bulunuyordu. Yani 2004 yılında borçların sıfırlandığı döneme dönülmüştü. Ekip çalışması her alanda başladı. 2010 yılından itibaren 65 milyon liralık yatırım gerçekleştirilmesinin yanı sıra geçtiğimiz haziran ayında ortaklara 17 milyon lira kar payı bile dağıtıldı. İyi yönetim, sonunda başarıyı getirdi. Bugün Köln'de Avrupa ve dünyaya ihracat yapacak üretim üssü kuracak hale gelen birliğin bu başarısındaki imza hiç şüphesiz Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa'ya ait. Onun tek beklentisi ise ortaklarının bir daha eski günlere dönülmemesi için birliğe sahip çıkmaları. Köln'deki dünyanın en önemli gıda fuarındaki standı alım heyetlerinin akınına uğrayan Marmarabirlik'in dünü, bugünü ve yarınını Hidamet Asa ile konuştuk.

Son 7 yılda Marmarabirlik'te neler değişti?

Marmarabirlik son 7 yılda ezber bozdu, tabuları yıktı. Geçmişte ürün almamak için kota koyulurken, ürün alabilmek için alternatifler aranıyor. Bu süreç içinde Marmarabirlik yatırımlardan tutun da satışlarına kadar gerçekten çok farklı değişimlere uğradı. Marmarabirlik büyüdükçe ortaklarımız da bundan faydalanıyor. Marmarabirlik geçtiğiz haziran ayında 17 milyon lira kar payı dağıttı. Geçmişte zarar eden batık bir kurum varken bugün itibarıyla kar payı dağıtan bir kurum haline geldi.
2004 yılında devlet tarafından 159 milyon lira borcu tasfiye edildi. 2010 yılı şubat ayında devraldığım gün itibarıyla 43,5 milyon lira vergi borcu ve 98,8 lira da desteklenme istikrar fonundan çekilen kredi borcu vardı. 2004 yılındaki aynı duruma dönmüştük. Biz tabii ki bu konuyla ilgili var gücümüzle çalışarak bugünlere geldik. Bu bir ekip çalışmasıdır. 2010 yılından bugüne kadar depolama kapasitesi arttırmak için üretim maliyet 65 milyon liralık yatırım yapıldı. Yatırımla birlikte geleceğini planlıyoruz. Marmarabirlik'e geleceğini planlamak adına Köln'de bir şube kuruldu. Bu şubemiz aracılığıyla Köln Belediyesi'nden 4 bin metrekare çok düşük bedelle arsa alıyoruz. Kalkınma ajansının da desteğiyle depolama ve üretim tesisi düşünüyoruz. Avrupa'ya yaptığı ihracatı arttırmak amacçıyla böyle bir yatırımın ihracata katkı sağlayacak.

Marmarabirlik dünya pazarına nasıl açıldı?

2009 yılı sonunda özellikle 18 ülkeye ihracatı varken 2017 yılı itibarıyla 54 ülkeye ihracat yapar hale geldi. Son 6 yıl içinde zeytin ve zeytinyağı ihracatında birincilik ödülü aldık. Bu gurur verici bir durum. Kooperatifler geçmişte batık kuruluşlar olarak görüldüğü için Marmarabirlik'in böyle bir başarı yakalaması hem kooperatifçilik anlamında hem ortaklarımız anlamında önemli.

Ürün çeşidi her geçen gün artıyor. Barkodlu ürün sayısı kaça çıktı?

Ar-Ge birimiyle ilgili çalışmalarımız hızla ilerledi. Ürün çeşitliğinin arttırılması Gemlik tipi zeytinin daha katma değerli hale getirilmesi 180 barkodlu üründen 380 ürüne yükseldi. Soslu zeytinden zeytin çikolatasına, lokanta simit satıcılarında satılacak ürünler geliştiriyoruz.

Yeni ürün çeşitlerini nasıl oluşturuyorsunuz, sizin önerileriniz var mı?

Bu bir ekip çalışması ancak çekirdekten yetişme zeytin üreticisiyim. Bizzat ilgileniyorum. Ürün çeşitliliği arttıkça Marmarabirlik'in marka değeri artıyor. Önümüzdeki 10 yılını 20 yılını planlıyoruz. Katla-yağla zeytinyağı soslu zeytintayığı salata ve yemeklerin üzerine eklenebiliyor. Marmarabirlik'in gelecekteki prestij ürünlerinden biri olacak.

Marmarabirlik'in çok güzel bir hikayesi var. Bunun için güzel çalışmalar yapıyorsunuz. Prof. Dr. Canan Karatay'ın zeytinyağı ile ilgili açıklamaları satışlarınızı nasıl etkiledi?

Sayın Karatay'ın tüketicilerimiz tarafından yüzdelik olumlu karşılandı. Zeytin vezeytinyağı tüketim anlamında baklığınızda 1,8 litrelerde. Her geçen gün artmalı. Yunanistan'da bu rakam 17 litre, İtalya'da 11 litre, bu rakamlarla mukaseye ettiğimizde Zeytinyağı tükeminde teşviklerin olmasını düşünüyorum. Tüketici de o bilince ulaştıkça her geçen yıl artacağını düşünüyorum.

Tağşiş yani karıştırma, katıştırma konusu da var. Bunun için önlem gerekiyor.

Marmarabirilik tüm ürünleri doğal fermantasyon yöntemiyle olgunlaştırılır. Hiçbir kimyasal katkı yok. Su ve tuz. Piyasada bir çok merdivenaltı üretim yapan firmalar var. Maalesef günlük kazançları düşünerek tüketimi azaltmaktayız. Kendi ayağımıza kurşun sıkmaktayız bakanlığımızın bu konuda denetimleri sıklaştırmasını ve kararlar almasını bekliyoruz.
Tüketicilerimizi uyarmak istiyorum güvenilir markaları alsınlar. Marmarabirlik 32 bin ortaklı bir kuruluş. Ürünlerimizin tümü pastörize

Ortaklarınızdan neler bekliyorsunuz?

İki yıl üst üste ortaklarımızın borcunu erteledik. Üçüncü yıl itibarıyla gübre ve zirai ilaç desteğinde bulunduk. Piyasa koşullarında bu mümkün değil. Ama bu konuda da dikkatli olmamız gerekir. Havuzda bir para var ama bunu bonkörce kullanılmasını uygun bulmuyorum. Bunu bizden talep etmesinler yoksa Marmarabirlik geçmişe dönmüş olur. Birliğie zarar vermeyecek. Talepte b.ulunmamalarını istiyorum.

Marmarabirlik'i 5 yıl sonra hangi noktada görmek istiyorsunuz?

Kısa vadedeki projelerimizin çoğunu gerçekleştirdik. Orta vadelerin depolama kapasitesi üretim kapasitesinin arttırılması bütün kooperatiflerimizde yeni tesislerinin yapılması hedefliyoruz. Marmarabirlik 2009'da 23 bin ton seviyesinde satış yaparken 40 bin tona gelmiş olmasına rağmen ben bunu başarı olarak kabul etmiyorum. Bizim ortağımız daha iyisini hak ediyor. Önümüzdeki bölge üretiminin yüzde 50'sini almak 50 bin tonun üzerinde satış bekliyoruz.

Yeni kampanya döneminde alımlara başladınız nasıl gidiyor?

Marmarabirlik son 7 yıl içinde köklü çalışmalarla güzel bir seviyeye geldi. Ürününün tamamını peşin alacak duruma geldi. Dolayısıyla kazandıkça ortak kazanır. Ortaklarımıza geçmişte unutmamak gerekir. 2007 yılında İzmir yolunun kapatıldığı eylemleri, ürün bedellerinin bir yıl sonra ödendiği dönemleri unutmayalım. Marmarabirlik olarak 50 bin ton ürün alımı planlıyoruz. Beyana göre söylüyoruz.Üreticilerimiz beyanlarını yerine getirsinler. Kooperatiflerine sahip çıksınlar